Лечебное питание
Согласно мнению специалистов по питанию, употребление некоторых пищевых продуктов может дать толчок к появлению дерматита, особенно у детей. Наиболее распространенные виновники дерматита — молочные продукты, яйца и пшеница. Исключение этих продуктов из рациона повышает устойчивость организма к другим провоцирующим факторам, таким как стрессы, пылевые клещи или перхоть животных.
Действительно, если больной дерматитом перестает употреблять определенные продукты, его состояние может улучшиться, но это не всегда означает, что у больного аллергическая
реакция на эти пищевые вещества. Поэтому многие врачи вместо названия «пищевая аллергия» предпочитают пользоваться терминами «гиперчувствительность» или «непереносимость» определенных видов пищи.
Оздоровляющим действием на кожу обладают незаменимые жирные кислоты. При дерматитах включение этих кислот в рацион дает хороший лечебный эффект. Группа итальянских ученых провела такой эксперимент: в рацион детей в возрасте от двух до четырех лет, страдающих атонической экземой, включали масло примулы вечерней, или ослинника, богатое незаменимыми жирными кислотами. Спустя четыре недели после начала лечения кожа малышей стала значительно чище. Лечение продолжалось в течение двадцати недель. За все это время не отмечалось никаких нежелательных побочных эффектов. Благотворное воздействие на кожу незаменимых жирных кислот подтвердили и другие исследователи.
Многим больным атопическим дерматитом полезно включить в свой рацион витамин А, витамин Е и цинк в виде биодобавок. Чтобы проверить, нет ли у вас реакции на какие-либо продукты, попробуйте провести ограничительную диету. Специалисты по лечебному питанию рекомендуют проводить ее так: на две-три недели исключаются из рациона:
· молоко
· сыр
· яйца
· свинина
· рыба
· ракообразные и моллюски
· орехи
· все фрукты (включая помидоры)
· пшеница
дрожжи
Если состояние кожи после двух-трех недель диеты улучшилось, можно приступить к выяснению, каких же именно продуктов следует избегать. Для этого возвращают их в рацион по одному, начиная с тех, к которым вы больше всего привыкли. Если в течение одного-двух дней симптомы дерматита не возобновятся, можно дальше питаться этими продуктами. Но если кожа вновь покраснела и воспалилась — этой пищи в дальнейшем лучше избегать. Нужно вводить в рацион все новые и новые продукты каждые два-три дня и внимательно наблюдать за реакцией кожи.