Употребляйте больше калия
Понедельник, 08 Окт 2012Нервы на кровеносных сосудах получают слишком много стимулов и посылают сигналы сосудам, которые начинают сжиматься. Из-за этого сердцу становится еще тяжелее перекачивать кровь, в результате чего повышается кровяное давление. Как правило, люди менее чувствительны к соли. Однако, потому что американцы используют намного больше соли и натрия, чем необходимо – обычная норма для американцев от 6 до 20 грамм натрия в день – то вполне целесообразно сократить эту дозу. Обычная норма соли – 2.4 грамма (2 300 миллиграммов) натрия в день, т.е. никак не больше шести грамм (одна чайная ложка) соли в день. В зависимости от того, насколько высоко ваше кровяное давление, врач может прописать и меньшее количество соли.
Учтите, в эти шесть граммов соли входит не только обычная белая соль, которую ставят на стол, но и соль, которую используют для приготовления пищи и во всех купленных вами продуктах.
Около 75 процентов соли мы употребляем в обработанных пищевых продуктов. Только 10 процентов соли – эта соль, которую мы просто едим, и приблизительно 15 процентов – это соль, добавляемая в процессе приготовления пищи. И хотя вкус к соли привит нам еще с детства – в отличие от нашего врожденного вкуса к сахару – мы можем также научиться наслаждаться пищей с меньшим количеством соли. Для этого необходимо время и немного терпения, со временем вы привыкнете к малосоленой еде. Поначалу соль также можно заменить другими продуктами, однако, перед этим следует посоветоваться с врачом. Во многих заменителях соли содержится хлорид калия, который в большом количестве может быть очень вредным, особенно в комбинации с некоторыми продуктами или лекарствами.
Употребляйте больше калия: Некоторым людям, которые страдают гипертонией, приходится принимать диуретические средства тиазидной структуры (мочегонные средства), под воздействием которых из организма вымывается калий, поэтому врачи им часто советуют есть бананы каждый день. Сегодня многие исследователи также считают, что дополнительный калий не помешал бы никому. Мало того, что мы едим слишком много натрия, мы еще употребляем слишком мало калия. Считается, что для кровяного давления необходим баланс между натрием и калием.