Лечебное питание при гастроэнтерите

Цель лечебного питания — восполнить потери питательных веществ, которые неизбежно возникают при рвоте и поносе. В дальнейшем, соблюдая определенную диету, можно предупредить возникновение приступов гастроэнтерита.

В норме в тонком кишечнике содержится ряд полезных бактерий. Их называют пробиотиками (Probiotics), Вводя в организм лактобадиллы (с пищей или в виде биодобавок), мы можем создать определенный «запас» полезных бактерий и тем самым повысить устойчивость организма к воздействию патогенных микроорганизмов, таких как Esherichia coli, которые вызывают «понос путешественников». Поэтому тем, кто собирается в заграничную поездку, специалисты по лечебному питанию рекомендуют начать принимать лактобациллы (Lactobacillus acidophilus) еще до отъезда.

Предотвратить гастроэнтерит можно также, исключив из рациона продукты, богатые белками (мясо, яйца, сливки и изделия с кремом), если нет гарантии, что они хорошо приготовлены и хранились в холодильнике. При гастроэнтерите возможно обезвоживание. Это происходит вследствие того, что большое количество воды и электролитов (натрия, калия и глюкозы) выводится из организма с рвотой и поносом. Для того, чтобы избежать обезвоживания, нужно пить много воды, в которую добавляются в небольших количествах столовая соль и сахар. Хорошо восполняют потери жидкости и электролитов фруктовые соки, обогащенные солью и сахаром, и обезжиренный овощной бульон. Полезны также пищевые биодобавки, содержащие микроэлементы.

Комментарии закрыты.

паллетные стеллажи