Более 22 млн рублей ушло на создание базовой школьной столовой в Кемерове
Сегодня, 28 октября, в школе №33 в Кемерове состоится открытие столовой, которая станет базовой для доготовочных столовых 30 школ города. На проведение ремонтно-строительных работ было выделено 12,4 млн рублей из городского бюджета. На оборудование и инвентарь, как сообщили корреспонденту в пресс-службе мэрии, из федерального бюджета направлено 1,355 млн рублей; из областного – почти 7,31 млн рублей; из местного – более 1,17 млн рублей.Работы на объекте начались еще в мае этого года. Специалистам пришлось полностью реконструировать пищеблок и обеденный зал: увеличить площади и перенести помещения. Кроме того, произведена замена инженерных сетей, установлены новые оконные и дверные блоки, отреставрировано крыльцо центрального входа. Все работы выполнены с применением современных материалов и технологий. Столовая школы №33 – это третья базовая столовая в городе. Именно здесь будут готовиться полуфабрикаты и на специальных машинах развозиться в 30 доготовочных столовых. Для этих целей оборудованы специальные цеха: два цеха первичной и вторичной обработки овощей, цех выработки полуфабрикатов без тепловой обработки, мясо – рыбный, мучной, холодный, горячий цеха. Пищеблок площадью 369 кв. м оснащен новым производственным оборудованием, заменены кухонный инвентарь, посуда и столовые приборы. Большое внимание было уделено дизайну обеденного зала.